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ブレッド&サーカス

以前ヨーロッパに行ったとき、当地でも評判のパン屋やパンにも手を抜かないレストランのパンは、日本の一般的なパン屋と比べてめちゃくちゃ美味いと感じました。オイラは固いパンが好きです。上記のパンは噛むほどにスルメのように(もちろんスルメ味がするわけではないです)旨みがにじみ出て、それでいてもっちりしているのです。日本の大手メーカーのパンは全体的にパサついており、必要以上に柔らかいか、硬いけど中もゴワついているパンが多いですね。

最近小田原に行く用事が何回かあったのですが、せっかく小田原まで来ているということで、少し足を伸ばして、かつて多くの文豪が執筆のために篭った湯河原まで行って、有名なパン屋でパンを買うことにしました。

そのお店が「BREAD & CIRCUS」(ブレッド・アンド・サーカス)となります。JR湯河原駅から徒歩5分程度です。小さなお店で駐車場はありません。湯河原の観光ガイドに必ずといっていいほど登場し、インターネット上でも高く評価されているパン屋です(All Aboutのガイドさんがベタ褒めしています)。もともとはパン屋ではなかったもののパンがおいしかったためにパン屋に転身することになったようです。

「ブレッド&サーカス」ホームページ

ライ麦系、全粒粉系、ドライフルーツ系、スコーンなど何点か購入して帰宅後に食べましたが、まさに噛むほどにスルメのように旨みがにじみ出て、それでいてもっちりしておりました(パンはスライスしてもらうことが可能です)。惣菜をサンドしたり、マーガリンを塗る必要が全くありません。ひとつひとつがヨーロッパ流の基本を抑えてしっかりと作られております。「日本で食べたパンの中で一番美味いか」とか「湯河原まで定期的に通うか?」というと「どうかなあ?」という感じですが、神奈川県内でしたら間違いなくトップクラスだとオイラも思います。店長の寺本康子さんや店員さんの接客も大変丁寧です。

ただ有名店で小規模ですので、土曜日に行ったのですが、おばさま方を中心に混雑しておりどんどん商品がなくなっていきます。通販も対応だったのが現在は稼動していないのもそのためでしょう。またこのお店は週休3日で週に4日間しか営業しておりません(1月にいたっては正月休みが入って月の半分以上休んでいた)。充分売れているゆえの営業スタイルと思われます。お近くまでいかれるようでしたら、ぜひどうぞ。

★★★

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